Recette de : Fondant à la banane.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du pays blanc ou rosé servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Ingrédients de la recette :
3 bananes bien mûres.
2 oeufs extra frais.
100 grammes de farine tamisée.
1 sachet de levure chimique de 11 grammes.
15 cl de lait.
90 grammes de cassonade.
75 grammes de beurre ramolli.
1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Faire ramollir le beurre.
Puis, y incorporer le sucre en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Puis, verser le lait.
Saupoudrer de cannelle à votre convenance.
Y mettre 1/2 cuillère à café.
Ajouter la farine et la levure.
Fouetter vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Verser l'appareil dans un moule à manqué beurré et fariné.
Éplucher les 3 bananes.
Les couper en rondelles.
Les disposer à plat sur la préparation de façon à recouvrir la surface.
Enfourner.
Les laisser cuire 10 minutes.
Puis, baisser la température à 180°C ou th 6.
Les faire cuire encore 20 minutes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.