Fondant à l’orange

Ingrédients de la recette :

- 3 oranges- 125 g de beurre- 115 g de sucre semoule - 2 oeufs- 115 g de farine- 1 cuillerée à café de levure- 150 g de sucre glace

Préparation de la recette :

Râper le zeste d'une orange, presser 3 oranges.Mettre le beurre dans un saladier, puis le travailler à la spatule. Lorsqu'il est crémeux, y verser le sucre, puis ajouter les oeufs entiers, sans cesser de travailler.
Incorporer la farine, puis la moitié du jus d'orange, le zeste et la levure.
Verser dans un moule à manqué beurré. Cuire à 210°C (thermostat 7) 30 mn.
Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace au reste de jus d'orange.
Sortez le gâteau, démoulez-le et arrosez le immédiatement de la moitié du glaçage. Laissez refroidir puis nappez avec le reste de glaçage.