Une recette de Fondant au pamplemousse d’hélène.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine juive
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-100 g de beurre .
-100 g de sucre + 1 ou 2 c. à café.
-100 g de farine
-2 œufs (ou 1 œuf et 2 très grosses c. à soupe de mascarpone)
-1 c. à café de levure (1/2 sachet)
-20 cl de jus de pamplemousse rose (= le jus d’1 pamplemousse en général)
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Mélanger dans un saladier: le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Ajouter ensuite 10 cl de jus de pamplemousse puis le beurre fondu.
Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation.
Mettre au four (toujours à thermostat 6/180°C) pendant 30 mn.
Dès la sortie du four, démouler le gâteau et verser dessus le reste du jus de pamplemousse sucré avec 1 ou 2 c. à café de sucre selon le goût.
Laisser refroidir et déguster.
Peut se faire la veille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…