Rôti de porc en croûte de pavot

Une recette de Rôti de porc en croûte de pavot.

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Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine juive

Temps Total : 70 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


-1 rôti de porc d’1 kg.
-1 c. à soupe de miel.
-1 c. à soupe de moutarde.
-20 cl de fond de veau.
-graines de pavot bleu.


Préparation de la recette :


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le miel avec la moutarde et badigeonner le rôti avec ce mélange.
Saupoudrer généreusement de graines de pavot.
Ajouter le fond de veau au fond du plat (sans arroser le rôti).
Enfourner pour une heure.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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