Fondant chocolat aux bananes

Ingrédients de la recette :

- 4 bananes- 3 oeufs- 150 g de chocolat noir- 100 g de sucre- 100 g de beurre- 60 g de poudre d'amandes- 1 cuillère à soupe (bien bombée) de farine

Préparation de la recette :

Avant de commencer la recette, préchauffez votre four à 180°C (Th 6 ).
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant environ 1 mn. Cassez le chocolat puis faites le fondre au bain-marie.
Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporez y 100 g de beurre ramoli puis les blancs d'oeufs battus à la fourchette (environ 15 sec), la farine, la poudre d'amandes sans oublier 1 pincée de sel !
Pelez lez bananes puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Placez-les, ensuite, en hélice (côté "bombé"vers le haut) dans un moule à tarte beuré.
Vous n'avez plus qu'à recouvrir les bananes de la pâte au chocolat et de glisser le tout au four pendant environ 20 mn. (le coeur du gâteau devra être à peine cuit).