Une recette de Fondant citron amandes.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-250 g d’amandes en poudre
-200 g de sucre
-4 oeufs
-2 citrons non traités.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Séparez les blancs des jaunes.
Mélangez le sucre et les jaunes jusqu’à leur blanchiment.
Zestez les citrons et pressez leur jus.
Ajoutez les amandes, le jus des citrons ainsi que leur zestes. Mélangez bien.
Montez les blancs en neige. Ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.
Versez dans un moule à manquer et enfournez pendant 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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