Coeur d’agneau à la chinoise

Ingrédients de la recette :

-500 g de cœur d'agneau-5 oignons-1 c. à soupe maïzena-2 c. à soupe d'eau -2 c. à soupe sauce soja-2 c. à soupe vin blanc-1 c. à soupe sucre roux-gingembre-sel.

Préparation de la recette :

Coupez le coeur en lamelles laissez-les tremper quelques minutes dans un recipient d'eau froide et égouttez-les.Délayez la maïzena dans 2 c. à soupe d'eau. Versez la sauce de soja le vin blanc le sucre et le sel dans un saladier ajoutez les lamelles de coeur la maïzena et mélangez bien.Emincez finement les oignons.Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse ajoutez les lamelles de coeur laissez-les revenir 4 à 5 min à feu très vif ajoutez les oignons le gingembre et mélangez bien.Laissez cuire 15 min à feu doux.