Fondant glacé au chocolat

Ingrédients de la recette :

- 200 g de chocolat noir de cuisine- 200 grammes de beurre doux- 4 oeufs- crème anglaise

Préparation de la recette :

Préalablement, recouvrez un moule à 4/4 avec du papier aluminium beurré.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux dans un peu d'eau les 200 g de chocolat avec 100 g de beurre, tout en agitant au fouet.
Remuez sans arrêt pour empêcher la cuisson du cocolat.Lorsque tout est fondu, rajouter les autres 100 g de beurre en dés.
Retirez du feu lorsque tout est fondu, et continuez à bien remuer.
Ajoutez les 4 oeufs, et continuez à mélanger pendant 5 minutes.
Versez dans le moule beurré, et placez le tout au congélateur pour 1 journée.
Retirez du congélateur et démoulez 2 h avant de servir.
Dégustez nature ou avec de la crème anglaise.