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Fontainebleau

Name: Fontainebleau
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fontainebleau

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 27 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 12 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 50 cl de crème fraîche- 4 blancs d'oeuf- 4 yaourts brassés (veloutés)- 250 g de sucre en poudre

Préparation de la recette :

Fouettez la crème. Ajoutez les yaourts et le sucre. Battez. Incorporez délicatement les blancs battus ferme.
Verser le tout dans une grande passoire fine que vous placez dans une grande jatte pour l'égouttage.
Mettez le tout au frigo pour douze heures. Vider à trois ou quatre reprises le liquide passé dans la jatte.
Servez le fontainebleau nature, avec un coulis de fruit rouge ou même du chocolat fondu.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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