Recette de : Fusillis natalias
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
– 150 g de pâtes (des fusillis sont conseillées)
– 1 courgette
– 75 g de lardons
– 1/2 poivron vert
– 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
– 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
– 75 g de Comté râpé
– 1 oeuf
– sel, poivre, et herbes de Provence
Faites cuire les fusillis, en général une quinzaine de minutes dans l’eau bouillante.
Faites blanchir la courgette entière dans l’eau bouillante environ 3-4 mn. Coupez-la ainsi que le quart de poivron, en petits morceaux.
Versez, dans un faitout, l’huile d’olive, puis la courgette, le poivron, et les lardons. Faites cuire jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres et un peu grillées.
Dans une terrine, versez la crème fraîche, le comté ainsi que l’oeuf. A l’aide d’un batteur, mélangez abondamment les trois ingrédients afin d’obtenir une sauce homogène.
Versez les pâtes dans le faitout, ajoutez-y la sauce précédemment préparée, puis mélangez le tout.
Laissez cuire encore 5 mn.
Servez aussitôt saupoudré d’herbes de Provence.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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