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Galette charentaise comme à la maison

Name: Galette charentaise comme à la maison
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

recette de : Galette charentaise comme à la maison.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du haut poitou

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

2 oeufs entiers extra frais,
125 grammes de sucre semoule,
1 sachet de sucre vanillé,
250 grammes de farine tamisée,
120 grammes de beurre ramolli,
1 cuillerée à soupe de sucre cristallisé.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.Dans un plat creux, battre vigoureusement les oeufs entiers, le sucre semoule et le sucre vanillé.
La préparation doit blanchir et devenir crémeuse.
Incorporer peu à peu la farine, puis 100 grammes de beurre ramolli.
Beurrer une tourtière large avec le reste de beurre.
Y verser la préparation.
Poudrer régulièrement de sucre cristallisé.
Enfourner 15 minutes.
Se déguste chaud, juste au sortir du four.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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