La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de la Charente, Poitou Charente, France
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Les Conseils du ChefNote : on peut accompagner la bombe glacée d’un coulis de framboises réalisé avec 250 grammes de framboises, le jus d’un citron et 50 grammes de sucre glace.
Recettes : Entrées >> Apéritifs & Amuses bouches
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Recettes : Entrées >> Poissons (entrée)
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Recettes : Sauces et Préparations
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Recette de : Beurre vert aillé charentais.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
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Recette de : Fraîcheur de melon et avocat.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
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Recette de : Selles d’agneau rôties, échalotes grises poêlées. Pour cette recette penser à utiliser un beurre des Charentes demi-sel.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
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Recettes de : Cromesquis d’escargots aux pommes de Ré.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
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Recette de : Tarte au melon.