Recette Galette Crôtoise aux crevettes - omelette aux crevettes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
-4 ŒUFS EXTRA FRAIS.
-200 GRAMMES DE CREVETTES DÉCORTIQUÉES.
-50 GRAMMES DE BEURRE.
-10 CL D’HUILE D’OLIVE.
-200 GRAMMES DE MÂCHE.
-SEL FIN DE CUISINE.
-POIVRE EN GRAINS DU MOULIN.
POUR LA SALADE DE MÂCHE:
-4 CUILLÈRE À SOUPE D’HUILE D’OLIVE.
-1 CUILLÈRE À SOUPE DE VINAIGRE DE VIN.
-SEL FIN DE CUISINE.
-POIVRE NOIR EN GRAINS DU MOULIN.
Battre quatre œufs dans un bol comme si vous réalisiez une omelette.
Saler poivrer.
Mélanger ensuite à des crevettes roses décortiquées.
Verser dans une petite poêle chaude faire chauffer 10 cl d’huile d’olive.
Y faire fondre les 50 grammes de beurre.
Faire revenir de chaque côté la galette de façon à obtenir une belle couleur dorée.
Servir avec de la mâche bien assaisonnée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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