Une recette de Galette de petits pois et de carottes.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
– 2 carottes,
– 2 pomme de terre,
– 2 oeufs extra frais,
– 20 grammes d’emmental râpé,
– 1 cuillère à café bombée de farine fluide,
– 4 grosses cuillères à café de petits pois,
– 3 pincées de sel fin de cuisine,
– Poivre noir en grains du moulin.
Préchauffer le four à 190°C ou thermostat 5.
Éplucher et rincer la carotte et la pomme de terre.
Les râper.
Casser les œufs dans un saladier et battre le tout avec une fourchette.
Verser la farine et battre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Ajouter le sel le fromage la carotte et la pomme de terre râpées ainsi que les petits pois.
Mélanger le tout.
Recouvrir une plaque de cuisson avec une feuille de papier cuisson.
Y déposer des petits tas de pâtes ronds et assez plats.
Faire cuire 20 minutes, servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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