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Galette de pommes de terre rapées cuites au four

Name: Galette de pommes de terre rapées cuites au four
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de: Galette de pommes de terre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 600 grammes de pommes de terre,- 2 oeufs extra frais,- 1 gousse d'ail,- 1 oignon jaune,- 50 grammes de fromage rapé,- 10 cl d'huile d'olive,- 10 brins de persil frais,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Raper les pommes de terre, hacher l'ail et l'oignon.
Battre les oeufs en omelette avec le persil, sel, poivre et éventuellement le fromage.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire saisir la galette.
Poursuivre la cuisson à feu doux avant de la retourner.
Faire saisir l'autre face et servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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