Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 7 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
30 minPour la pâte :- 300 g de petits suisses (6 pots)- 150 g de beurre mou- 300 g de farinePour le fourrage :- 75 g de sucre semoule- 50 g de noix de coco râpée- 50 g de beurre mou- 1 oeufPour la déco :- 1 jaune d'oeuf pour dorer- une fève
Préparation de la recette :
Préparer la pâte : mélanger les petits suisses, le beurre et la farine ensemble dans un grand saladier et travailler le tout pour obtenir une pâte homogène.
Pour le fourrage : mélanger les ingrédients (sucre, noix de coco râpée, beurre et oeuf) dans un autre grand récipient.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Pour faire la galette :
Séparer la pâte en deux.
Humidifier une tôle et étaler une moitié de la pâte dessus.Mettre le fourrage uniformément sur ce disque en laissant 2 cm aux bords.
Mettre la fève !
Mouiller aux doigts la bordure et recouvrir avec l'autre disque de pâte. Relever les bords pour fermer la galette et quadriller le dessus à la fourchette afin d'y faire des "dessins".
Dorer avec un jaune d'oeuf. Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 minutes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.