Recette de : Gambas à la portugaise.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 800 g de gambas
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– piment portugais piri-piri
– 1 citron
– persil, sel, poivre
– des croûtons
Eplucher les gambas délicatement. Presser le citron. Hacher l’ail.
Bien faire chauffer l’huile d’olive et ajouter les gambas.
Au bout de 2-3 minutes, ajouter l’ail haché, le piment et le jus de citron. Saler, poivrer.
Pendant ce temps, faire revenir les croûtons dans de l’huile d’olive.
Servir après avoir saupoudré de persil.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…