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Garbanzos con atun ou Pois chiches au thon

Name: Garbanzos con atun ou Pois chiches au thon
Prep time: 20 min
Cook time: 350 min
Total time: 370 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine espagnole

Recette de : Garbanzos con atun ou Pois chiches au thon.
Garbanzos con pescado, ce sont des pois chiches avec du poisson, ma mère le fait avec du thon en boite, aussi delicieux et plus facile.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine espagnole

Temps Total : 370 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin d'Espagne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 350 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

2 boites de pois chiches cuits, les secs doivent être cuits avant,
1 boite de thon blanc,
2 cuillères à soupe de harissa,
1 cuillère à soupe de paprika,
2 piments rouges assez grand coupés en morceaux,
4 oeufs durs extra frais,
3 gousses d'ail,
Coriandre frais culantro, cilantro, coriander,
15 cl d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Émincer l'ail.
Le faire frire dans l'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le paprika, l'eau, la harissa, les pois chiches, le thon, les morceaux de piments, le coriandre.
Saler et poivrer.
Il faut cuire pendant une heure.Puis,les laisser mijoter pendant 4 heures, plus si nécéssaire.
Pour les servir, accompagner le plat de Garbanzos con atun d'oeufs durs coupés en 4.
Prévoir une moitié d'oeuf par personne.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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