Recette Gâteau à la chantilly
Une recette de Gâteau à la chantilly
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 verre (20 cl) de crème liquide entière bien froide
-1 verre de même contenance de farine
-1 verre de sucre
-4 oeufs
-1 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Battre la crème em chantilly avec le sucre. La garder au frais.
Monter 3 blancsn d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Les mettre de côté.
Mélanger la farine avec les 3 jaunes et l’oeuf restants.
Ajouter la chantilly en premier et très délicatement puis les blancs en neige car les blancs sont plus fragiles et tombent plus facilement.
Verser la pâte dans un moule et faire cuire 25 à 30 minutes au four.
Laisser le gâteau refroidir dans le four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…