Gâteau à la mousse au chocolat et aux petits-beurre

Ingrédients de la recette :

Mousse au chocolat- 160 g de chocolat noir- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre- 4 oeufs- 2 paquets de petits-beurre

Préparation de la recette :

Mousse au chocolat:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige très ferme.
Battre les 4 jaunes d'oeufs avec les 4 cuillères de sucre.
Faire fondre le chocolat puis l'incorporer au mélange jaunes-sucre.
Ajoutez les blancs en neige.
Dans un moule à cake, alterner une couche de mousse au chocolat avec une couche de petits-beurre préalablement trempés dans de l'eau sucrée.
Finir par une couche de mousse au chocolat.
Laisser refroidir 5 à 6 heures au réfrigérateur et démouler.