Gâteau à la noix de coco, glaçage chocolat

Ingrédients de la recette :

(pour 6 personnes environs) :- 200 g de noix de coco râpée- 100 g de sucre en poudre- 1 cuillère à café de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 100 g de chocolat noir pour la préparation- 100 g de chocolat noir pour le glaçage- 100 g de beurre pour la préparation- 50 g de beurre pour le glaçage- 4 oeufs

Préparation de la recette :

Mélangez 125 g de noix de coco, 100 gr de sucre en poudre, 1 cuillère à café de farine et la cuillère à café de levure.
A part : faites fondre 100 g de chocolat noir avec 100 g de beurre puis ajoutez le tout à la preparation en mélangeant.
Incorporez 1 à 1 les 4 oeufs entiers, mélangez.
Beurrez bien le moule, cuisez au four (thermostat 6, 180°C) 20 min puis éteignez le four en laissant le gâteau encore 5 min dedans éteint.
Glaçage : 100 gr de chocolat noir avec 50 gr de beurre à faire fondre puis étalez sur le gâteau avec une spatule.
Bon régal !