Gâteau à l’ananas express

Ingrédients de la recette :

- 100 g de farine- 130 g de sucre semoule- 1 paquet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 2 oeufs- 1/4 de litre de lait (ou 25cl de crème fraîche)- 50 g de beurre fondu- une boîte d'ananas en tranches- rhum (optionnel)

Préparation de la recette :

Mélanger oeufs entiers plus le sucre, quand le mélange est bien blanc y ajouter la farine , la levure et le sucre vanillé, le beurre fondu et les ananas.
Pour les fruits ce gateau est délicieux avec des tranches d'ananas caramélisées. Pour cela faire fondre du beurre (très peu) avec du sucre dans une poele, y mettre les tranches d'ananas faire dorer.
Un peu de rhum dans la pâte pour un petit goût exotique. Cuire au four environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6). Il faut qu'une lame de couteau ressorte sèche du gâteau.