Gâteau au fromage blanc et à l’ananas

Ingrédients de la recette :

4 oeufs extra frais,
5 cuillères à soupe de sucre,
1 sachet de sucre vanillé,
500 grammes de fromage blanc,
5 cuillères à soupe de farine,
1 cuillère à café de levure chimique,
1 boîte d'ananas en tranche.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 150°C ou Th 5.
Mélanger avec le fouet le sucre semoule, la farine tamisée et la levure.
Puis, rajouter en mélangeant bien les oeufs et le fromage blanc.
Prendre un verre du jus d'ananas.Le verser dans cette préparation avec 2 à 3 tranches d'ananas coupées en petits morceaux.
Verser cette préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
Faire cuire à 150°C ou th 5 durant 45 minutes.
Au milieu de la cuisson, rajouter des rondelles d'ananas sur le gâteau pour le décorer éventuellement.