Une recette de Gâteau au pastis.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-180g de beurre
-180g de sucre
-3 oeufs
-10cl de pastis
-180g de farine tamisée
-1/2 sachet de levure.
Séparer les blancs des jaunes.
Faire fondre doucement le beurre sans le brunir.
Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu, le pastis, la farine et la levure.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange.
Cuire dans un moule à manqué pendant environ 40 mn (th 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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