Gâteau au poires et au vin blanc

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de poires- 6 cuillères à soupe de farine - 6 cuillères à soupe de sucre- 5 cuillères à soupe d'huile- 5 cuillères à soupe de vin blanc- 2 cuillères à café de levure chimique- 2 oeufs

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 6-180°C.
Casser les oeufs dans la farine. Et ajouter sucessivement le sucre, l'huile et le vin blanc. Terminer par la levure.
Avant d'incorporer les poires à la pâte, les peler, et les couper en lamelles.
Mélanger délicatement le tout, pour ne pas briser les poires, puis verser ce mélange dans un moule à cake.
Enfourner à 180° (thermostat 6), pendant 50 min.
Couvrir, à mi-cuisson, d'une feuille de papier aluminium.
Laisser tiédir, et saupoudrer de sucre glace.