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Une recette de Gâteau au yaourt et à l’huître.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 pot de yaourt.
-2 pots de farine.
-1 pot de Maïzena.
-1 pot de sucre.
-2 oeufs.
-6 grosses huîtres.
-1 petit pot de safran (dose commerciale dans les pots en verre)
-une pincée de sel de Guérande ou mieux de la fleur de sel.
Verser dans un bol le yaourt.
Utiliser le pot lavé comme mesure.
Ajouter 2 pots de farine et un pot de sucre. Mixer.
Ajouter Maïzena, 2 oeufs, safran et sel, remixer.
Ouvrir les huîtres, sans se blesser ! et en conservant le jus.
Ajouter les huîtres et leur jus, un ou deux coups bref de mixeur (il faut qu’il reste des morceaux d’huître dans le cake).
Au four 30 mn à 190 degrés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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