Gâteau automnal

Ingrédients de la recette :

- 5 grosses pommes- 100 g de noix hâchées grossièrement- 1 sachet de sucre vanillé- 200 g de sucre- 2 oeufs entiers- 2 cuillères à café de cannelle moulue- 3/4 de verre d'huile- 210 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C.
Dans une jatte, mettre les morceaux de pommes avec les noix hâchées et 100 g de sucre. Mélanger et laisser reposer le temps de faire la pâte.
Mélanger les oeufs avec 100 g de sucre, la cannelle, le sucre vanillé, l'huile, la farine et la levure chimique. Mélanger.
Mélanger les pommes-noix (ainsi que le jus des pommes) avec la pâte.
Placer dans un moule à manqué et cuire 50 mn à 200°C (thermostat 6/7).