Gâteau autrichien

Ingrédients de la recette :

- 250 g de beurre- 250 g de sucre semoule- 250 g de farine- 2 sachets de sucre vanillé- 4 oeufs- 1 cuillère à soupe de cannelle- 50 g de chocolat râpé ou pepites- 50 g de noix ou noisette râpée- 4 cuillères à soupe de Rhum- 1 sachet de levure chimique- 2 Pommes

Préparation de la recette :

Tourner en mousse blanche 250 g de beurre en ajoutant 250 g de sucre semoule et 2 sachets de sucre vanillé.
Introduire 4 oeufs entiers battus, 1 cuillère à soupe de cannelle, 50 g de chocolat râpé ou pépites, 50 g de noix ou noisette râpée, 4 cuillères à soupe de rhum. Ajouter en tamisant 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique.
Introduire le ou les fruits choisis (ex : pommes coupées en dés, cerises, pêches en boîte, abricot, clémentines, kiwi ou même deux sortes de fruits). Verser dans un moule beurré et fariné.
Cuire environ 1 heure thermostat 6 (180°C).