Recette Gigot d’agneau grillé mariné à l’huile arômatisée


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 43230 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 43200 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Gigot d’agneau grillé mariné à l’huile arômatisée

-4 TRANCHES DE GIGOT
-50 G DE BEURRE RAMOLLI
-2 C. À CAFÉ DE BASILIC HACHÉ
-2 GOUSSES D’AIL
-SEL ET POIVRE.

HUILE AROMATISÉE:
-1 L D’HUILE D’OLIVE
-1 BRANCHE DE ROMARIN
-2 ÉCHALOTES
-6 BRANCHES DE THYM
-6 FEUILLES DE LAURIER
-2 GOUSSES D’AIL
-1 C. À CAFÉ DE POIVRE

Préparation de la recette Gigot d’agneau grillé mariné à l’huile arômatisée

Préparer l’huile 30 jours avant.
Dans un bocal, mettre l’huile d’olive, l’ail, les échalotes, le thym, le romarin, le laurier et le poivre.
Laisser macérer pendant 30 jours.

Le jour de la dégustation, ciseler les gousses d’ail et les incorporer au beurre.
Ajouter le basilic et en badigeonner les tranches de gigot.
Recouvrir les tranches de gigot d’huile aromatisée et faire griller les tranches de gigot au barbecue.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.