Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 8 blancs d'oeufs- 200 g de sucre- 150 g de farine- 150 g beurre fondu- la moitié d'un pot de confiture d'abricot- 2 blancs d'oeuf pour la meringue- 100 g de sucre- quelques abricots au sirop pour la décoration
Préparation de la recette :
Battre les blancs en neige ferme. Incorporer avec precaution le sucre tout en remuant, puis la farine et enfin le beurre fondu.
Mettre à four chaud 1 h dans moule a charlotte beurré.
Lorsque refroidi (le lendemain si possible), couper le gâteau en 2 et tartiner les tranches de confiture d'abricot.
Faire une meringue avec les 2 blancs d'oeuf battus et le sucre. Badigeonner le gâteau de la préparation et mettre quelques abricots sur le dessus.
Mettre a four doux dans un plat allant au four (thermostat 1) pendant 1h, pour que la meringue durcisse. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.