Une recette de Gâteau aux poires au beurre salé.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-6 poires.
-4 oeufs.
-180 g de sucre en poudre.
-80 g de beurre salé.
-250g de farine.
-1 sachet de levure chimique.
-1 sachet de sucre vanillé.
-1 pointe de couteau de cannelle en poudre.
Faites préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6/7).
Mélangez le sucre et les oeufs entiers jusqu’à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
Ajoutez le beurre en pommade.
Versez ensuite la farine, la levure, le sucre vanillé et la cannelle en poudre.
Beurrez un moule à manqué puis versez-y les 3/4 de la pâte.
Découpez 4 poires en lamelles et les disposer en rosaces sur la pâte dans le moule.
Versez par-dessus le reste de la pâte.
Coupez les deux poires restantes en deux et déposez les 4 demi-poires sur le dessus du gâteau.
Saupoudrez de sucre en poudre.
Enfournez pendant 1h10 environ (à surveiller au bout d’une heure tout de même).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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