Gâteau aux pommes de lommedalen (norvège)

Ingrédients de la recette :

- 125 g de beurre (à température ambiante) - 125 g de sucre- 125 g de farine- 1 sachet de levure- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe d'eau froide- 2-3 pommes (rouges) en grosses lamelles- sucre- cannelle en poudre- amandes ou noisettes effilées/hachées

Préparation de la recette :

Faîtes chauffer votre four à 180°C. Rincez, épluchez et coupez les pommes en grosses lamelles. Mélangez le beurre et le sucre en crême. Ajoutez-y farine, levure et oeufs. Au mélange, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau froide. Versez la pâte dans un moule carré ou rond (diamètre 20 cm), beurré et fariné. Déposez les pommes sur la surface. Saupoudrez bien de sucre, de cannelle en poudre et d'amandes effilées.
Enfourner au niveau le plus bas de votre four.
Cuire 40 mn.