Une recette de: Gâteau brisé au Chocolat.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
3 œufs extra frais,
50 grammes de farine,
75 grammes de sucre,
80 grammes de chocolat noir,
95 grammes de beurre,
6 carrés de chocolat blanc.
Faire fondre le beurre et le chocolat noir.
Ajouter la farine le sucre les jaunes.
Battre les blancs en neige.
Incorporer délicatement les blancs.
Beurrer les 6 ramequins.
Répartir la moitié de la préparation dans les ramequins.
Mettre au frigo pendant 1/4 d’heure.
Placer un carré de chocolat blanc dans chaque ramequin et verser le reste de la préparation.
Mettre au four bien chaud pendant 8 à 10 minutes thermostat 7.
Démouler et napper de crème anglaise.
Servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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