Gâteau persan

Ingrédients de la recette :

- 1 cuillerée à soupe de café soluble- 50 g de beurre- 1 petit pot de crème- 50 g de sucre- 125 g de farine- 1 oeuf- 50 g de noix décortiquées- 1 paquet de levure- muscade, cannelle

Préparation de la recette :

Allumer le four (thermostat 5 ). Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli, le café soluble, la crème et le sucre. Ajouter 1 pointe de couteau de muscade et de cannelle en poudre. Mélanger afin d'obtenir une crème bien homogène. Ajouter l'oeuf entier. Verser la farine en pluie et ajouter la levure. Couper les cerneaux de noix en gros morceaux et les ajouter.
Beurrer un moule à gâteau, verser la préparation et faire cuire à four moyen (thermostat 5) pendant 30 mn.
Démouler tiède et servir.