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Gâteau pralinoise et écorces d’oranges

Name: Gâteau pralinoise et écorces d’oranges
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Gâteau pralinoise et écorces d’oranges.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 75 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-180 g de chocolat pralinoise (poulain 1848 ) -200 g de farine-125 g de beurre-150 g de sucre-4 oeufs-40 g d'écorces d'oranges confites.

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Dans un saladier mélanger la farine le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélanger les 2 préparations (la pâte est alors très compacte). Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les écorces d'oranges. Verser dans un moule et laisser cuire 45 mn à 175°C (couvrir avec un papier alu au bout de 30 mn).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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