Gâteaux secs cannelle muscade

Ingrédients de la recette :

(pour 40 pièces) :- 400 g de farine- 4 g de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 cuillère à café rase de muscade- 1 cuillère à café rase de cannelle- 1 cuillère à café de vanille- 125 g de beurre doux- 50 g de beurre végétal (margarine)- 2 oeufs- 200 g de sucre

Préparation de la recette :

Dans un bol mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure ,la cannelle et la muscade.
Y rajouter le beurre et la margarine en morceaux.
Mélanger du bout des doigts pour former une consistance presque sableuse.
Rajouter les oeufs et la vanille, travailler un peu la pâte pour former une boule.
Laisser reposer la pâte au frigo 30 min recouvert d'un papier film.
Etaler la pâte sur un plan fariné et utiliser des emporte-pièces pour former les gâteaux secs.
Déposer les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de feuille d'aluminium.
Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 min.