Une recette de Gaufres légères
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 85 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-250 g de farine
-1 pincée de sel
-50 g de sucre en poudre
-25 cl de lait
-2 oeufs
-50 g de beurre fondu
-25 cl d’eau gazeuse, limonade ou bière
Tamisez la farine, le sel et le sucre.
Ajoutez le lait; mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Cassez les oeufs, séparez les jaunes et les blancs.
Ajoutez les jaunes dans la pâte puis le beurre fondu refroidi et l’eau gazeuse toujours en remuant bien.
Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte.
Laissez reposer environ 1 heure.
Faites cuire les gaufres 4-5 minutes au gaufrier.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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