Gaufres très croustillantes

Ingrédients de la recette :

(pour 16 gaufres) :- 300 g de farine- une pincée de sel- 1 sachet de levure de boulanger- 60 g de sucre- 2 oeufs- 100 g de beurre- 50 cl de lait

Préparation de la recette :

Mélanger la farine, le sel et le sucre en poudre dans un saladier.Y casser les oeufs et le beurre fondu.Délayer la levure de boulanger dans un peu de lait tiède et incorporer dans le saladier.Mélanger peu à peu avec le reste du lait au fouet, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.Laisser reposer la pâte au moins deux heures et de préférence près d'un radiateur (pour que la pâte gonfle plus vite).