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Gnocchi au gorgonzola et parmesan

Name: Gnocchi au gorgonzola et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gnocchi au gorgonzola et parmesan

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de gnocchi de pomme de terre- 75 g de gorgonzola- 40 g de parmesan râpé- 50 g de beurre- 10 cl de crème liquide- 10 cl de bouillon- 1 cuillère à café de concentré de tomate- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire les gnocchi à l'eau bouillante salée (ils sont cuits quand ils remontent à la surface).
Faites fondre le beurre et le gorgonzola écrasé à la fourchette dans une grande casserole.
Mouillez avec le bouillon, ajoutez le concentré de tomates et remuez.
Egouttez les gnocchi, mettez-les dans la casserole et mélangez délicatement.
Ajoutez le parmesan et la crème liquide, mélangez et servez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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