Gougères argentines

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine de manioc- 125 g de parmesan- 125 g de fromage type goudda- 20 cl de lait- 2 oeufs- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Mettez la farine dans une terrine. Râpez le parmesan et hachez (avec un hachoir électrique si vous avez!) le goudda. Ajoutez-les à la farine. Ajoutez-y les oeufs et mélangez.
Faites tiédir le lait.
Ajoutez-le ainsi que le sel.
La pâte ne doit pas être collante ni trop molle.
Faites des petites boules de la taille d'une grosse noix que vous déposez sur sur plaque de four.
Faites les cuire au four environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
Servez chaud.