Trompettes de la mort
Une recette de Gratin automnal aux trompettes de la mort
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-6 endives
-250 g de trompettes de la mort
-75 cl de crème fraîche épaisse
-2 oeufs
-30 g de beurre
-sel et poivre
Nettoyer les champignons et couper les endives en rondelles.
Dans une poêle faire revenir les rondelles d’endives dans 20 g de beurre pendant environ 7 min en remuant de temps en temps.
Faire ensuite revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 min environ.
Dans une terrine, mélanger les oeufs la crème fraîche; saler et poivrer.
Mélanger endives et champignons et les placer dans un plat à gratin.
Verser dessus la préparation et enfourner à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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