Gratin de coeurs de palmier

Ingrédients de la recette :

- 1 boîte de 400 g de coeurs de palmier- 200 g de miettes de surimi- 60 g de gouda- 25 cl de crème liquide- 1 cuillère à café de Maïzena- quelques feuilles de coriandre- 1 cuillère à café de curry

Préparation de la recette :

Disposez les coeurs de palmier coupés en rondelles dans un plat beurré. Recouvrir avec les miettes de surimi et la coriandre ciselée.
Délayer la Maïzena dans un peu d'eau froide. Incorporez-la dans la crème liquide avec le curry. Salez, poivrez. Versez sur le plat. Parsemez de gouda râpé.
Faites gratiner 15 mn au four préchauffé Th 7 (210°C).
Servez à la sortie du four.