Recette Gratin de fraises à la meringue
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€€€
– 750 GRAMMES DE FRAISES.
– 7 CL DE COINTREAU OU DE GRAND MARNIER.
– 225 GRAMMES DE SUCRE.
– 6 BLANCS D’OEUFS.
Préchauffer le four à 150°C .
Équeutez les fraises et les disposer dans un plat à gratin.
Arroser d’alcool et saupoudrez de 50 grammes de sucre.
Montez les blancs en neige en incorporant le sucre au fur et à mesure.
Recouvrir les fraises de meringue et enfourner 10 minutes.
Servir tiède.
(photo : nuagedefarine.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.