Gratin de légumes à la chair à saucisse

Ingrédients de la recette :

- 1 oignon- 4 petites courgettes- 4 tomates de taille moyenne- 4 petites pommes de terre- 350 g de chair à saucisses- 50 g de gruyère râpé- brioche rassie (ou non)- sel, poivre, épices- huile d'olive

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Couper également les courgettes et les tomates en rondelles.
Eplucher et découper l'oignon, puis le faire revenir dans l'huile d'olive sans le brûler et ajouter les légumes en rondelles.
Laisser cuire environ 20 min, à feu doux, en remuant de temps à autre.
Pendant ce temps, faire cuire dans une autre poêle la chair à saucisse.
Préchauffer le four à th 6 (180°C).
Quand tout est cuit, disposer la chair à saucisse dans un moule à manquer; parsemer de gruyère râpé et ajouter les légumes cuits.
Ajouter la brioche râpée dessus et mettre au four environ 20 min; déguster