Gratin de légumes aux fines herbes

Recette de : Gratin de légumes aux fines herbes

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Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 6 tomates- 2 petites aubergines- 2 courgettes- 2 oignons- 200 g champignons de Paris- huile d'olive- 200 g gruyère rapé- 25 cl de crème fraîche allégée- 3 gousses d'ail- persil- sel et poivre

Préparation de la recette :



Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver et éplucher les légumes.
Disposer en couches successives les aubergines, courgettes, tomates, champignons, oignons émincés dans un plat allant au four, en terminant par une couche de tomates.
Saler, poivrer, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au four chaud pendant 25 minutes.
Ajouter la crème mélangée avec le persil et l'ail haché finement à la préparation et recouvrir avec le fromage rapé.
Cuire encore 15 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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