Gratin de poisson aux champignons

Ingrédients de la recette :

- 600 g de poisson cuit, désarêté- 500 g de champignons- 4 oeufs durs- 15 cl de crème fraîche liquide- 2 noix de beurre- 100 g de gruyère râpé- le jus d'1 citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Emincez les champignons et faites-les revenir avec une noix de beurre, le jus du citron, sel et poivre.
Emiettez le poisson, coupez les oeufs en rondelles.
Beurrez un plat à gratin, disposez les champignons, le poisson puis les rondelles d'oeufs durs.
Salez et poivrez la crème, ajoutez le fromage et versez le tout dans le plat.
Déposez quelques noisettes de beurre et faites gratiner 20 minutes au four à 180°C (thermostat 6).