Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 tranches surgelées de poisson (type colin ou cabillaud) - 2 tomates- 4 pommes de terre moyennes- 1 oignon- sel, poivre- huile d'olive- laurier- thym - 1/2 jus de citron
Préparation de la recette :
Faire décongeler les tranches de poisson et les mettre sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'eau. Laisser de côté (en enlevant le papier absorbant).
Couper les pommes de terres, les tomates et l'oignon en tranches fines.
Mettre un filet d'huile dans un plat à gratin. Disposer une couche de pommes de terres, puis les 4 tranches de poisson. Saler, poivrer. Recouvrir de tranches de tomates et des pommes de terres restantes, puis disposer les oignons tranchés. Saler et poivrer légèrement puis rajouter le thym et le laurrier. Arroser du jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner dans un four préchauffé à 250°C. Laisser cuire environ 30 mn à 250°C, puis réduire le thermostat à 200°C jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Surveiller la cuisson de temps en temps pour ne pas que les oignons noircissent trop. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.