Recette Gratin de pomme de terre, poire, noix
Une recette de Gratin de pomme de terre et poire aux noix et au st morêt.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 44 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
-1 grosse pomme de terre
-1 poire
-50 g de St Morêt
-10 cerneaux de noix
-15 cl de lait
-sel poivre
-muscade
-parmesan râpé.
Pelez la pomme de terre et coupez-la en tranches.
Faites la précuire quelques minutes au cuiseur-vapeur.
Epluchez la poire et coupez-la en grosses lamelles.
Battez le St Morêt avec le lait.
Le mélange doit être assez liquide.
Ajoutez le sel le poivre et une pointe de muscade.
Disposez la moitié des tranches de pomme de terre au fond d’un plat à gratin.
Recouvrez avec les lamelles de poire.
Nappez avec la moitié de la liaison au St Morêt et parsemez avec la moitié des noix grossièrement hâchées.
Recouvrez avec le reste de pomme de terre, ajoutez le reste de liaison et les noix.
Saupoudrez de parmesan râpé.
Faites cuire en fonction micro-ondes + gril pendant environ 14 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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