Figatelli artisanaux
Recette de : Gratin de pommes de terre au figatellu
Le figatellu : pluriel figatelli
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 60 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 1 kg de pommes de terre
– 1 figatellu (charcuterie corse)
– 400 g de fromage à raclette
– crème fraîche liquide
– sel et poivre
Couper les pommes de terre en rondelles fines, puis les disposer dans un plat allant au four.
Alterner des couches de pommes de terre + figatellu coupé en rondelles et des tranche de fromage à raclette.
Arroser de crème fraîche liquide, et mettre au four à 200°C (Th 6-7).
(photo : Ange Patulacci, wikipédia, Licence CC BY-SA 4.0)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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