Gratin de ravioles au saumon frais
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-1 BARQUETTE DE RAVIOLES MERE MAURY (DISPONIBLE DANS NOTRE BOUTIQUE ZECHEF)
-300 G DE PAVÉS DE SAUMON FRAIS
-20 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE
-150 G DE FROMAGE RÂPÉ
-1 SACHET DE COURT-BOUILLON POUR POISSON
-SEL POIVRE.
Faire cuire le saumon au court bouillon environ 10 minutes (selon l’épaisseur des pavés).
Retirer du feu, égoutter le poisson, réserver.
Faire cuire les ravioles 1 minutes à l’eau bouillante salée et les retirer aussitôt délicatement à l’aide d’une écumoire.
Laisser tiédir un peu.
Préchauffer le four à Th 6 (180°C) .
Dans un saladier, mélanger délicatement (pour ne pas abîmer les ravioles qui sont fragiles), le saumon coupé en petits morceaux, les ravioles, la crème fraîche. Saler, poivrer, mettre dans un plat à gratin. Recouvrir de fromage râpé et enfourner pour environ 15 à 20 minutes (le fromage doit dorer légèrement).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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